Tại sao rươi đông lạnh có giá thành bằng với rươi tươi?

Rươi đông lạnh ngày càng trở nên phổ biến trên thị trường bởi khả năng bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng như rươi tươi. Vậy, giá rươi đông lạnh bao nhiêu 1kg? Đắt hay rẻ hơn so với rươi tươi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết sau.

Rươi là con gì? Rươi ở đâu ngon nhất 

Rươi là một loài sinh vật thuộc lớp giun đốt thường sống ở các vùng nước lợ hoặc bùn lầy ven sông ở miền Bắc Việt Nam. Rươi có hình dáng giống con giun nhưng lớn hơn, thân mềm, và được bao phủ bởi các chân tơ nhỏ để di chuyển. Loài này thường xuất hiện theo mùa, đặc biệt vào cuối thu, khoảng tháng 9 đến tháng 11 âm lịch.

Rươi không chỉ là một nguyên liệu đặc sản mà còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất béo, và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Các món ăn từ rươi như chả rươi, rươi kho hay mắm rươi là những món đặc trưng được người dân yêu thích trong ẩm thực Việt Nam.

Mặc dù rươi có thể thấy ở nhiều nơi, nhưng việc phân biệt rươi theo từng vùng lại không dễ dàng. Trong số đó, rươi từ Tứ Kỳ, Hải Dương nổi bật với chất lượng hàng đầu tại Việt Nam về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, rươi Tứ Kỳ thường có thân hình lớn, độ bột cao, và vị thơm ngon đặc trưng, làm nên sự khác biệt so với rươi từ các vùng khác.

Khám phá chất dinh dưỡng có trong con rươi

Rươi không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là nguồn dưỡng chất phong phú cho sức khỏe. Với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng thiết yếu và khoáng chất có lợi, rươi trở thành thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đóng góp quan trọng cho cơ thể con người.

Cụ thể, trong 100g rươi có chứa khoảng 12.4g protein, 81.9g nước, 4.4g lipid, 1.8g sắt, 57mg photpho, và 66mg canxi, cung cấp từ 180-200 calo. Rươi không chỉ được sử dụng như thực phẩm mà còn có thể kết hợp với các dược liệu đông y, mang lại lợi ích sức khỏe nếu tiêu thụ trong lượng phù hợp, từ 50-100g mỗi ngày.

Lợi ích của rươi mang lại bao gồm:

• Bổ sung khoáng chất: Rươi cung cấp sắt, kẽm, photpho, canxi, kali, và các khoáng chất cần thiết khác, giúp tăng cường dinh dưỡng, hỗ trợ sức đề kháng.
• Hỗ trợ cấu tạo mô tế bào: Với lipid và protein dồi dào, rươi giúp cấu tạo và tái tạo các mô tế bào, đồng thời cung cấp năng lượng.
• Tốt cho tim mạch và huyết áp: Thành phần kali, canxi, và magiê trong rươi góp phần vào việc cải thiện sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp.
• Giảm sưng và đau: Rươi từ lâu đã được dùng trong y học dân gian để giảm sưng viêm và đau nhức từ các chấn thương.
• Hỗ trợ hô hấp: Vị cay và tính ấm của rươi giúp điều hòa khí, hỗ trợ tiêu đờm cho người bị ho kéo dài.
• Tăng cường xương khớp: Rươi chứa lượng canxi và các khoáng chất giúp xương chắc khỏe, đồng thời hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp.

So sánh giá rươi đông lạnh với giá rươi tươi?

Giá rươi đông lạnh và rươi tươi hiện nay trên thị trường là bằng nhau, do cả hai loại đều có giá trị dinh dưỡng tương đương. Rươi đông lạnh được xử lý và bảo quản bằng công nghệ hiện đại, giữ lại các dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo, và khoáng chất. Điều này giúp rươi đông lạnh trở thành lựa chọn thay thế hoàn hảo cho rươi tươi, đặc biệt là trong những mùa rươi khan hiếm.

Bên cạnh đó, quy trình chế biến rươi đông lạnh hiện đại giúp bảo quản lâu dài mà không làm giảm chất lượng dinh dưỡng. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận rươi đông lạnh ở những vùng không có rươi tươi mà vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng. Với mức giá tương đồng, người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn giữa hai loại tùy theo nhu cầu sử dụng và điều kiện bảo quản của mình.

Địa chỉ mua rươi đông lạnh chất lượng nhất hiện nay

Rươi Tứ Kỳ – Hải Dương là một đặc sản theo mùa, thường được thu hoạch rộ vào tháng 9 và tháng 10, sau đó phân phối đến các tỉnh, thành phố trên toàn quốc. Chính vì thế, việc tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua rươi tươi chất lượng không phải là điều dễ dàng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi mua rươi đáng tin cậy, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – DASAVINA sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là đơn vị chuyên cung cấp rươi Tứ Kỳ với mức giá hợp lý, được nhiều khách hàng ưa chuộng. Mỗi mẻ rươi tươi sống sẽ được đánh bắt và chuyển thẳng đến cửa hàng Bá Kiến tại Hà Nội trước khi được bảo quản, đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

Rươi Tứ Kỳ DASAVINA có gì đặc biệt

Cửa hàng DASAVINA nổi bật với những mẻ rươi tươi ngon, nhiều thịt và kích thước đồng đều, được vận chuyển một cách cẩn thận. Khi đến Hà Nội, rươi vẫn giữ được độ tươi sống, bơi lội trong nước, trong khi rươi cấp đông được đóng hộp kỹ lưỡng, nguyên con. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cam kết đảm bảo trọng lượng sản phẩm, với mức giá hợp lý, khi đến tay khách hàng sẽ là những hộp rươi chất lượng cao, giàu giá trị dinh dưỡng.

Mọi quy trình từ phân loại, sơ chế đến đóng gói rươi tại DASAVINA đều được thực hiện theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và giữ cho sản phẩm luôn tươi mới và an toàn. Điều này cho phép rươi Tứ Kỳ Bá Kiến được bảo quản lâu hơn mà vẫn duy trì được hương vị thơm ngon và chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Rươi đông lạnh từ DASAVINA được chế biến một cách tinh tế, đảm bảo giữ lại tối đa chất dinh dưỡng. Cụ thể, trong mỗi 100g rươi có khoảng 81.9g nước, 4.4g lipid, và 12.4g protein, mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe con người.

Giá rươi Tứ Kỳ đông lạnh DASAVINA

Hiện tại, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp hai lựa chọn đóng gói rươi tươi cho khách hàng. Hộp rươi cấp đông trọng lượng 0.5kg có giá 250.000 VNĐ, trong khi hộp 1kg có mức giá 500.000 VNĐ.

Đặc biệt, tại Hà Nội, khách hàng sẽ được miễn phí vận chuyển cho đơn hàng từ 2kg trở lên trong khu vực nội thành. Đối với các tỉnh thành khác ở phía Bắc, cửa hàng cũng hỗ trợ giao hàng qua xe khách, với chi phí vận chuyển tùy thuộc vào trọng lượng hàng hóa và chính sách của nhà vận chuyển. Tại TP Hồ Chí Minh, rươi Tứ Kỳ của DASAVINA được giao tận nơi bằng đường hàng không. Sau khi liên hệ và được tư vấn chi tiết, sản phẩm sẽ được đóng gói cẩn thận và gửi đến tay khách hàng.

Liên hệ đặt hàng

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737

Xem thêm:

• Giá trị dinh dưỡng của rươi Tứ Kỳ, địa chỉ mua rươi Tứ Kỳ chất lượng
• Mắm rươi Tứ Kỳ giá bao nhiêu? Địa chỉ mua mắm rươi Tứ Kỳ chất lượng

Gợi ý các món ăn ngon từ con rươi 

Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ con rươi mà người tiêu dùng có thể tham khảo để thay đổi trong các bữa ăn:

• Rươi chiên: Rươi được ướp với gia vị, sau đó chiên giòn đến khi vàng rụm. Món ăn này có vị thơm ngon, giòn rụm và thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
• Chả rươi: Chả rươi thường được chế biến với vỏ quýt để giảm thiểu mùi tanh của rươi. Nguyên liệu chính bao gồm thịt băm, trứng, bột nêm, ớt và nhiều loại gia vị khác, tất cả được trộn đều trước khi mang đi chiên. Khi chín, lớp ngoài của chả rươi sẽ trở nên vàng giòn, mang đến hương vị đậm đà, béo ngậy và độ giòn tan hấp dẫn, thu hút sự chú ý của nhiều thực khách.
• Bánh rươi: Rươi được trộn với bột gạo, hành lá, và gia vị, sau đó chiên vàng để tạo thành những chiếc bánh rươi thơm ngon, ăn kèm với nước mắm.

• Canh rươi nấu măng: Với vị chua nhẹ và hương thơm hấp dẫn, món canh rươi măng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản như thịt ba chỉ, măng tươi, vỏ quýt, me và rươi, khi nấu chung, bạn sẽ có một món canh đầy hương vị cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và ấm áp.
• Mắm rươi: Rươi có thể được làm thành mắm, một món đặc sản của nhiều vùng miền, thường được dùng để chấm hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.
• Rươi cuốn: Rươi được cuốn với bánh tráng, rau sống và các loại gia vị, chấm với nước mắm hoặc tương để tạo nên món ăn hấp dẫn.

Chế biến rươi đông lạnh dễ dàng và cách bảo quản lâu dài

Chế biến rươi đông lạnh khá đơn giản và có thể giữ được hương vị thơm ngon của rươi tươi. Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến và bảo quản rươi đông lạnh mà bạn cần nắm được:

• Cách rã rươi đông lạnh

Rã đông rươi bằng cách để trong tủ lạnh là phương pháp an toàn nhất. Bạn nên chuyển rươi từ ngăn đá xuống ngăn mát của tủ lạnh để rã đông từ từ. Phương pháp này giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Các chuyên gia khuyên không nên rã đông rươi ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm. Thời gian cần thiết để rã đông rươi trong tủ lạnh sẽ tùy thuộc vào kích thước và khối lượng của rươi.

Ngoài ra, bạn cũng nên tránh việc sử dụng nhiệt độ cao để rã đông nhanh, như việc đặt rươi vào lò vi sóng hoặc ngâm trong nước nóng. Nhiệt độ cao có thể dẫn đến sự phân giải nhanh chóng của rươi, từ đó làm gia tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn.

Trong quá trình rã đông, hãy bảo quản rươi trong túi hoặc hộp kín để hạn chế tiếp xúc với không khí và các thực phẩm khác, giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập. Sau khi rã đông hoàn toàn, nên sử dụng rươi ngay trong thời gian ngắn để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Hướng dẫn cách bảo quản rươi được lâu dài

Rươi là loại hải sản chỉ xuất hiện theo mùa, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức rươi quanh năm, việc bảo quản và dự trữ là rất cần thiết. Để đảm bảo rươi luôn thơm ngon, bạn cần lưu ý những nguyên tắc quan trọng khi bảo quản.

Đầu tiên, khi lựa chọn rươi, hãy chú ý chọn những con tươi sống và to, đồng thời loại bỏ những con đã chết hoặc bị dập nát. Sau khi mua về, bạn cần rửa sạch rươi để loại bỏ bùn đất và các tạp chất. Trước khi cấp đông, hãy chắc chắn gạt hết nước để tránh tình trạng đóng băng không đồng đều. Chia rươi thành các phần nhỏ đủ cho một lần sử dụng của gia đình và đựng chúng trong túi bọc kín hoặc hộp có nắp đậy để giữ nguyên hương vị và tránh mùi thức ăn khác.

Đặc biệt, bạn nên lưu ý thời gian bảo quản rươi trong tủ lạnh, tốt nhất là không vượt quá 6 đến 7 tháng. Việc để rươi quá lâu sẽ làm giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng, ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực của bạn.

Có thể thấy, giá rươi đông lạnh bằng với giá rươi tươi bởi chất lượng dinh dưỡng như nhau. Hy vọng rằng những thông tin về giá cả, địa chỉ mua và cách bảo quản rươi đông lạnh sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn trong việc thưởng thức món ăn đặc sản này. Và đừng ngần ngại thử nghiệm các công thức chế biến độc đáo từ rươi để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình nhé.