Lưu ngay 7 cách chế biến các món ngon từ mực một nắng? Địa chỉ bán mực một nắng ngon trên thị trường.

Mực một nắng là thực phẩm ngon, bổ dưỡng được nhiều người tìm mua. Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn các món ngon từ mực một nắng. Hãy tham khảo ngay để bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú nhé.

Nếu bạn muốn tìm mua mực một nắng chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì có thể ghé ngay đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp các món đặc sản Việt Nam được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng. Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn – http://chamucbakien.com/ – http://chamuchalong.org/

Mục lục:

Mực một nắng – đặc sản nổi tiếng miền biển

Mực một nắng là món hải sản nổi tiếng vùng biển Việt Nam. Đây là một dạng mực khô, được phơi một nắng. Để làm ra được mực một nắng chuẩn vị, người ta phải lựa chọn mực tươi và rửa bằng nước biển. sau đó đem phơi một ngày nắng to nhất

Thành phẩm mực một nắng là bên ngoài khô nhưng bên trong vẫn mọng nước, thịt mực giữ được độ tươi, thơm và mềm của mực tươi. Mực một nắng ngày càng được ưa chuộng bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như nướng, chiên, xào,… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển cả ở ngay trong từng thớ thịt.

Không chỉ là một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình, mực một nắng còn được nhiều người lựa chọn làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè hoặc đối tác. Món hải sản này vừa làm cho bữa ăn thêm phần phong phú cũng vừa là tượng trưng cho sự quan tâm, tri ân đối ớ người mà chúng ta muốn chia sẻ hương vị này.

Mực một nắng - đặc sản nổi tiếng miền biển — Mực một nắng – đặc sản nổi tiếng miền biển

Các món ngon từ mực một nắng

Dưới đây là top 7 các món ngon từ mực một nắng mà bạn có thể tham khảo để thưởng thức cùng gia đình. Cùng tham khảo nhé!

Món mực một nắng nướng muối ớt

Món mực một nắng được rất nhiều người yêu thích bởi có vị thanh ngọt của mực, cay mặn của muối ớt, mềm dai và nóng hổi khiến ai cũng thèm khi nghĩ đến. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 con mực một nắng, ớt bột, muối hạt, tiêu và dầu ăn.

Cách làm:

Rửa sạch mực và để cho ráo nước. Sau đó tách phần thân với râu mực ra, dùng dao mũi nhọn để cắt xéo thân mực tạo hình vảy rồng. Điều này vừa giúp miếng mực đẹp mắt vừa ngấm gia vị tốt hơn.
Ướp mực với ớt bột, muối hạt, tiêu và dầu ăn trong 10 phút.
Nhóm lửa than, xếp mực đều lên vỉ nướng và nướng trong khoảng thời gian từ 5 đến 7 phút (hoặc khi thấy mực chín vàng) là được. Cần lưu ý, trong quá trình nướng hãy thường xuyên lật mực để chúng chín vàng đều, quét nhiều lần sốt ướp mực cho mực không bị cháy.

Thành phẩm: Cắt mực nướng muối ớt thành những miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Mực ăn khi còn nóng và ăn kèm cùng rau thơm, khóm tươi, dưa leo chấm sốt mayonnaise và tương ớt trộn đều. Thưởng thức mực cùng chút rượu vang hay bia đều rất ngon.

Món mực một nắng nướng chao

Đậu phụ lên men được gọi là chao. Đây là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe bởi hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn, có lợi cho đường ruột. Mực một nắng nướng chao là món ăn lạ miệng mà bạn có thể làm để đối món cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con mực một nắng, 1 hộp chao trắng, 1 hộp chao đỏ, ½ quả chanh, tương ớt, nước mắm, tỏi, dầu, rượu trắng.

Cách làm:

Sơ chế sạch mực, rửa mực và để ráo.
Ướp mực theo công thức gồm: 1 thìa chao trắng , 1 thìa chao đỏ, nước mắm, tương ớt, tỏi băm. Sau đó ướp mực khoảng 15 phút.
Nướng mực bằng bếp than hoặc bếp nướng điện. Thi thoảng chan phần nước sốt lên để mực thấm gia vị và không bị khô, dai.
Công thức làm nước chấm mực: nước cốt chanh, sa tế, ớt, đường trộn với nhau.

Thành phẩm: Mực sau khi nướng cắt nhỏ, bày ra đĩa cùng rau thơm.Món mực chao có hương vị chua chua, ngọt ngọt kết hợp với nước chấm đậm vị ăn rất lạ miệng.

Món mực một nắng hấp gừng hành

Bạn hoàn toàn có thể chế biến mực một nắng bằng cách hấp chúng. Dưới đây là cách làm món mực một nắng hấp gừng hành độc đáo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g mực một nắng, 60ml rượu trắng, 100g gừng, 20g hành lá, 2 quả ớt, 1 quả chanh, 2 tép tỏi, nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính.

Cách làm:

Mực một nắng đem rửa sạch với rượu trắng để khử mùi tanh và khi hấp mực được giòn hơn. Dùng dao mũi nhọn cắt mực thành những miếng vuông vức.
Gừng bóc vỏ rửa sạch, thái chỉ; hành lá thái nhỏ, ớt thái mỏng.
Ướp mực theo công thức: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa mì chính. Sau khi mực thấm đều thì cho ra đĩa, rải gừng, thêm chút ớt rồi hấp trong 10 phút.
Pha nước chấm: Cho gừng, tỏi, 2 thìa đường vào cối xay nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, thêm vào 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh và khuấy đều. Cuối cùng cho thêm ớt là bạn đã hoàn thành xong nước mắm gừng.

Thành phẩm: Cho mực hấp ra đĩa, trang trí bằng cà rốt bào sợi, điểm thêm chút lá mùi xanh, gừng, hành lá, ớt. Với cách trang trí hài hòa màu sắc, mực thấm nhẹ gia vị, giòn ngon, ăn kèm với nước chấm đậm vị chắc chắn sẽ gây “thương nhớ” với bạn.

Xem thêm:

Món mực một nắng hấp bia

Mực một nắng hấp bia là một trong các món ngon từ mực một nắng dễ làm lại lạ miệng. Món ăn có vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện với nước chấm đậm đà sẽ khiến bữa nhậu trở nên ngon lành hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g mực một nắng, 1 lon bia, 2 nhánh sả, 2 quả ớt hiểm thái nhỏ, lá chanh, gừng tươi, dứa, khế chua, rau quế, ngò gai, giá đỗ.

Cách làm:

Mực bỏ phần mắt, cho vào nước muối pha loãng rửa sạch.
Gừng gọt vỏ thái sợi, lá chanh rửa sạch thái sợi, sả băm nhỏ. Tất cả ướp cùng mực trong 15 phút.
Đặt nồi hấp lên bếp và đổ bia, sau đó cho mực vào nồi hấp cách thủy. Hấp đến khi trong nồi sôi thì chỉnh lửa nhỏ, hấp thêm khoảng 5 phút nữa là mực chín. Bạn cần nhớ rằng, không nên hấp mực quá lâu bởi có thể khiến mực bị dai. Trong quá trình hấp tuyệt đối không mở nắp vung.
Làm nước chấm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ quả chanh. Cho tất cả vào bát và khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn, tiếp tục cho thêm gừng băm nhỏ hoặc giã nhuyễn, ớt thái nhỏ, hạt tiêu xay.

Thành phẩm: Bày mực ra đĩa. Khi ăn chấm mực với nước chấm đậm vị, ăn kèm cùng rau sống sẽ ngon tuyệt vời.

Món mực một nắng xào chua ngọt

Mực một nắng xào chua ngọt là một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình với phần thịt mực giòn dai cùng sự chua thanh của gia vị mang đến một món ăn gây nghiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g mực 1 nắng, hành lá, hành khô, tương cà, nước mắm, giấm, đường, hạt tiêu, bột nêm, bột canh, dầu ăn.

Cách làm:

Mực sau khi làm sạch cắt miếng nhỏ, khứa các đường trên bề mặt thành mắt lưới để khi ra thành phẩm sẽ đẹp mắt.
Pha nước sốt: Cho mắm, giấm, đường, tương cà, hạt tiêu, bột nêm, bột canh vào bát và khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Đun nóng dầu ăn, cho mực vào chiên vàng các mặt.
Đố nước sốt vào đun cùng, vặn lửa nhỏ và sên cho tới khi nước sốt cô cạn dần.
Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ, hành khô và đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Bày món ăn ra đĩa và trang trí thêm chút ngò sẽ giúp món mực một nắng xào chua ngọt thêm màu sắc và thơm ngon.

Món mực một nắng xào miến

Mực một nắng xào miến là một trong những món ăn chứa ít chất béo, là thực đơn trong chế độ giảm cân. Cách chế biến món ăn này như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g mực một nắng, 200g miến khô, cà rốt, hành khô, hành tây, 200g mộc nhĩ, 200g nấm hương, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn và tiêu.

Cách làm:

Sơ chế mực và ngâm nước muối khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. đợi mực ráo thì thái miếng vừa ăn. Ướp mực trong 15 phút với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 ít hạt nêm.
Ngâm miến trong nước nóng khoảng 5 phút cho mềm. Rửa sạch lại với nước và cắt thành từng đoạn khoảng 10cm. Trụng miến vào nồi nước đang sôi và để ngâm lạnh khoảng 10 phút. Khi xào miến thì cho thêm dầu ăn hoặc lòng trắng trứng trước khi xào để miến không bị dính.
Mộc nhĩ, nấm hương cũng ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch rồi thái nhỏ cho vào bát. Cà rốt gọt vỏ thái sợi chỉ, hành tây thái hạt lựu, hành khô băm nhỏ.
Đun nóng dầu ăn, cho hành khô phi thơm rồi thêm mực vào đảo đều. Xào trong 5 phút thì thêm nấm hương, mộc nhĩ, hành tây và cà rốt. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Tiếp tục cho miến vào chảo xào nhanh khoảng 3 đến phút. Cho mực đã xào vào cùng, đảo đều khoảng 5 phút là xong.

Thành phẩm: Bày món ăn ra đĩa và rắc thêm rau thơm, ít tiêu lên để thêm phần đẹp mắt.

Món mực một nắng chiên nước mắm

Món cuối cùng trong danh sách các món ngon từ mực một nắng chắc chắn là món mực một nắng chiên nước mắm. Cách làm như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con mực một nắng, ¼ củ hành tây, ¼ quả ớt sừng, 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Mực làm sạch, thái lát vừa ăn. Sau đó ướp cùng 1 thìa hạt nêm trong khoảng 10 phút.
Chiên giòn mực 1 nắng rồi vớt ra giấy thấm dầu. Hành cắt khúc, tỏi băm nhuyễn, xắt sợi ớt sừng và cắt nhỏ hành tây dạng múi cau.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành lá, hành tây và ớt. Cuối cùng cho mực vào đảo đều, xào đến khi nước sốt đặc sệt là xong.

Thành phẩm: Bày mực ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp là bạn đã hoàn thành món mực chiên nước mắm.

Địa chỉ bán mực một nắng ngon trên thị trường

Để làm ra các món ngon từ mực một nắng thì bạn phải mua được mực một nắng ngon, chất lượng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi cung cấp mực. Tuy nhiên, người tiêu dùng đánh giá cao chất lượng mực của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – thương hiệu DASAVINA.

Mực một nắng của DASAVINA được làm từ mực ống và mực lá tươi cao cấp thu mua trực tiếp tại vùng biển Cô Tô. Mực dày mình, mềm, độ dai vừa phải, vị ngon ngọt tự nhiên nên được nhiều người ưa chuộng.

Sản phẩm mực một nắng DASAVINA đã được chứng nhận và có đầy đủ giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan quản lý xác nhận.

Bên cạnh đó, mực một nắng của DASAVINA còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hầu như không có chất béo, thích hợp cho chị em phụ nữ muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Đặc sản mực một nắng hút chân không dễ dàng vận chuyển và bảo quản, không gây ra mùi tanh khó chịu nên bạn mua số lượng nhiều cũng được.

Hãy đến ngay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – thương hiệu DASAVINA để mua được những con mực một nắng ngon bạn nhé!

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn – http://chamucbakien.com/ – http://chamuchalong.org/

Trên đây là các món ngon từ mực một nắng mà bạn có thể tham khảo và chế biến. Cách làm khá đơn giản, không mất nhiều thời gian mà thành phẩm lại vô cùng hấp dẫn. Vậy nên, hãy bắt tay ngay vào nấu nướng để đổi món cho bữa ăn gia đình bạn nhé.