Cá thu 1 nắng có thực sự ngon không? Gợi ý địa chỉ mua cá thu một nắng ngon, uy tín

Cá thu một nắng là một đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam. Cá thu một nắng vừa có hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa dễ chế biến và bảo quản tại nhà. Các thực khách yêu thích món ăn cá thu một nắng chắc chắn do hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, với ai chưa từng ăn còn băn khoăn về món ăn cá thu một nắng có ngon không thì cùng đọc bài viết sau để có câu trả lời cho mình. 

Cá thu một nắng có ngon không

Cá thu một nắng như cái tên của sản phẩm, là cá thu tươi được chế biến và phơi dưới một nắng dưới nắng to. Cá thu nổi tiếng ở các vùng biển Việt Nam như Đà Nẵng, Nha Trang, Quảng Ninh,… Cá thu một nắng là cách chế biến ngon nhất từ cá thu tươi. Cá thu một nắng ráo nước, bên ngoài được phơi khô, trong vẫn mềm, ẩm giữ được vị ngọt và mùi thơm đặc trưng của cá. Các món ăn được chế biến từ cá thu một nắng thơm ngon, hấp dẫn mà không hề kén ăn, cá ít xương, món ăn này chiều lòng các thực khách ở mọi độ tuổi từ trẻ con đến người già.

Cá thu một nắng có ngon không thì phải tùy vào cách chế biến và loại cá mà bạn lựa chọn. Trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp sản phẩm cá thu một nắng do vậy nên lựa chọn những đơn vị có nguồn gốc, uy tín để có trải nghiệm tốt nhất. Thưởng thức sản phẩm cá thu một nắng chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng, vị ngọt của cá thu kết hợp với vị mặn nhẹ nhàng từ quá trình ướp muối tại nên một sự cân bằng tinh tế trong hương vị.

>> Xem thêm: Review tour du lịch Bình Liêu 3 ngày 2 đêm do công ty du lịch Khát Vọng Việt tổ chức 

>> Xem thêm: Mực một nắng Cô Tô mua ở đâu ngon

Lợi ích khi ăn cá thu một nắng

Ngoài hương vị thơm ngon, cá thu cũng chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người. Cá thu chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều đạm và chất béo tốt. Dầu Omega 3 có trong có thu giúp hỗ trợ ngăn ngừa các cơn đau kỳ kinh, ung thu vú ở phụ nữ, phòng tránh các bệnh về tim mạch. Ăn cá thu thường xuyên còn giúp bạn giữ dáng, tránh thừa cân. 

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ ( USDA) chỉ ra rằng trong 100g cá thu có 189 calo bao gồm các chất dinh dưỡng có lợi: 

• 11.9g chất béo gồm 3g chất béo bão hòa, 4,5g chất béo không bão hòa đơn và 2,9g chất béo không bão hòa đa. 
• 89mg natri
• 19g protein
• Các axit amin, vitamin, sắt, khoáng chất, omega – 3.

Cá thu một nắng là một nguồn cung cấp omega – 3, chất béo tốt có lợi, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm mức cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện trí nhớ và bệnh thần kinh ở người lớn tuổi. Không chỉ vậy, cá thu một nắng giúp cơ thể con người xây dựng và phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa. Các nhóm vitamin đóng góp quan trọng trong tăng cường thị lực, bảo vệ tế bào thần kinh. 

Quy trình làm cá thu một nắng

Sơ chế cá thu tươi: Cá thu một nắng có quy trình chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng ngay từ khi cá được đánh bắt từ biển. Những con cá thu tươi ngon nhất được chọn lựa kỹ càng, sau đó rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Người thợ chỉ lại phần thân giữa còn loại bỏ phần đầu và đuôi cá bởi thân cá thu dày mình, săn thịt và ít xương nhất. Người thợ nhẹ nhàng lấy phần nội tạng từ bụng cá, cẩn thận tránh làm vỡ túi mật để không làm thịt cá bị đắng, ảnh hưởng chất lượng thành phẩm. Nếu túi mật vô tình vỡ, xả nước mạnh để rửa sạch mật đen. Cá thu sau khi làm sạch sẽ được cắt thành từng khúc dày khoảng 1,5 – 3 cm, thái vát chéo để thịt dày và đẹp hơn. Phần màng đen trong bụng cũng được loại bỏ kỹ càng để tránh mùi tanh.

Phơi nắng cá thu: Cá sau khi rửa sạch, để khô ráo nước và sẽ được đem phơi nắng to ngoài trời trong 1 ngày từ sáng đến chiều mà không cần ướp gia vị. Cá thu đã có sẵn vị ngọt đậm đà và hương vị mặn của biển tự nhiên; việc thêm gia vị chỉ làm mất đi đặc trưng riêng của cá. Trong quá trình phơi, các miếng cá được xếp lên lưới, phơi dưới nắng và lật đều sau mỗi giờ để cá khô đều. Khi bề mặt không còn nước và bên ngoài cá săn lại, thịt bên trong mềm vừa đủ, như vậy người thợ thu được mẻ thành phẩm cá thu một nắng chất lượng hoàn hảo. 

Đóng gói và bảo quản sản phẩm: Để bảo quản được chất lượng trong thời gian dài, cá thu một nắng sau khi phơi khô sẽ được đóng gói hút chân không. Phương pháp này tối ưu nhất giúp bảo quản hương vị và độ tươi ngon của sản phẩm. Cuối cùng, cá được cấp đông lạnh giữ nguyên chất lượng tốt nhất và hương vị đặc trưng. Thời gian bảo quản và sử dụng tốt nhất trong vòng nửa năm. 

Cách chế biến cá thu một nắng đơn giản tại nhà

Cá thu một nắng chế biến đơn giản, kết hợp cùng một số nguyên liệu đơn giản tạo nên hương vị thơm ngon, siêu tốn cơm. Một số cách chế biến món cá thu một nắng phổ biến: 

• Cá thu một nắng chiên mắm tỏi: món ăn đậm đà hương vị nhờ vị mặn ngọt của mắm kết hợp với mùi thơm nồng của tỏi phi. Để thực hiện, sau khi sơ chế cá sạch sẽ chỉ cần chiên cá thu cho đến khi vàng giòn hai mặt, sau đó thêm hỗn hợp nước mắm tỏi đã chuẩn bị sẵn, rim cá đến khi nước sốt sánh lại, áo đều quanh miếng cá. Món này ăn kèm với cơm nóng và rau luộc là tuyệt vời. 
• Cá thu một nắng sốt cà chua: Với nước sốt chua ngọt từ cà chua, cá thu trở nên mềm thơm và không bị ngấy. Đầu tiên, chiên sơ cá thu cho vàng hai mặt để ráo dầu, sau đó cà chua thái hạt lựu nấu nước sốt cà chua với hành tỏi, thêm ít nước nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho cá vào nồi sốt, đun nhỏ lửa cho cá thấm đều vị chua ngọt. Khi ăn có thể rắc thêm hành lá và tiêu để tăng hương vị. 

• Cá thu một nắng nấu canh chua: Để thay đổi bữa ăn cho gia đình, bạn có thể nấu cá thu một nắng với canh chua. Cá được nấu cùng cà chua, dứa, và các loại rau thơm như ngò gai, ngò om tạo ra vị canh thanh nhẹ, giúp bữa ăn không bị ngấy mà vẫn đủ dinh dưỡng. Phi thơm hành tỏi sau đó bỏ cà chua và nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo bỏ cá và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chỉ cần hầm nhẹ cá với các nguyên liệu cho đến khi nước canh có vị chua ngọt hài hòa là có thể dùng ngay. 
• Cá thu một nắng kho riềng: Cá kho riềng là món ăn đậm vị với mùi thơm nồng của riềng và mắm. Cách làm khá đơn giản, chỉ cần ướp cá với riềng, nước mắm và một ít đường trong khoảng 15 phút, sau đó kho nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại. Bạn có thể kho với nước dừa để món ăn được béo ngậy, thơm ngon hơn. Món này rất thích hợp ăn với cơm trắng và dưa leo, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
• Cá thu một nắng nướng: Cá thu nướng giữ nguyên được độ dai ngọt của cá, rất phù hợp cho những ai thích món nướng đơn giản. Chỉ cần ướp cá với muối, tiêu, tỏi, và một ít dầu ăn, sau đó nướng trên than hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi cá chín đều, có màu vàng đẹp mắt. Món này chấm với muối ớt xanh sẽ thêm phần hấp dẫn. Món ăn cũng có thể làm mồi nhậu hấp dẫn cho cánh đàn ông. 

Lưu ý khi bảo quản cá thu 1 nắng

Để bảo quản cá thu một nắng sao cho giữ được hương vị đặc trưng và kéo dài thời hạn sử dụng, một số mẹo phổ biến dưới đây giúp bạn duy trì, bảo quản chất lượng cá thu một nắng tốt nhất: 

• Thực khách sau khi mua sản phẩm về có thể phân chia thành từng phần nhỏ để tiện sử dụng. Bảo quản cá thu một nắng trong tủ lạnh, hạn chế di chuyển cá thu qua nhiều mức nhiệt độ khác nhau để không hỏng và làm thay đổi hương vị của cá.
• Tránh để cá thu một nắng chung với các loại thực phẩm tươi sống khác, nên bọc kín trong các túi kín khí nhằm tránh nguy cơ nhiễm khuẩn ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị cá. Bảo quản cá thu một nắng trong túi hút chân không vừa giảm mùi tanh vừa giúp tủ lạnh luôn gọn gàng và sạch sẽ. Nếu không có bạn vẫn có thể lựa chọn bọc trong báo kín, thêm một lớp túi nilon bên ngoài. 
• Trước khi chế biến, rã đông cá từ từ để giữ được hương vị và độ ngon tự nhiên, giúp món ăn đạt chất lượng tốt nhất. Cá đã mang đi rã đông thì không mang đi cất đông lại vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
• Ghi nhớ một mẹo chọn cá thu một nắng ngon là nên chọn loại cá có lớp phấn trắng, màu sắc tươi hơi phớt hồng, kích thước miếng cá đồng đều nhau, thịt dày và ít xương. 

Địa chỉ mua cá thu 1 nắng ngon, chất lượng

Là sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích sử dụng, nhu cầu sử dụng sản phẩm khắp cả nước do vậy các địa chỉ nhà cung cấp cũng rất nhiều đáp ứng nguồn cầu. Giới thiệu cho chị em một địa chỉ uy tín, chất lượng hàng đầu trên thị trường hiện nay không thể bỏ qua là công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA. Thương hiệu có địa chỉ cửa hàng khắp cả nước cung cấp tới tay người tiêu dùng đặc sản mọi vùng miền tại Việt Nam. 

Một địa chỉ được tin dùng khi có danh tiếng, mức độ uy tín cao, thương hiệu DASAVINA được thành lập hơn 10 năm chuyên cung cấp các đặc sản Việt Nam. Thương hiệu nhận được nhiều giải thưởng danh giá như Top 20 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng nhất Việt Nam, Hàng Việt Nam chất lượng cao liên tục trong nhiều năm, Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng lựa chọn,…

Cá thu một nắng của DASAVINA có nguồn gốc từ Quảng Ninh, được lựa chọn kỹ càng, cá thu dày mình, tươi sống, đảm bảo nguồn chất lượng đầu vào. Quy trình sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm. Thành phẩm được đóng gói cẩn thận, hút chân không thành từng túi, bảo quản trong điều kiện lạnh không ảnh hưởng đến chất  lượng sản phẩm. Khách hàng có thể an tâm với chất lượng sản phẩm cá thu một nắng bởi công ty DASAVINA có đầy đủ các giấy tờ minh chứng về nguồn gốc vệ sinh, an toàn thực phẩm từ cơ quan pháp lý. Cá thu một nắng DASAVINA được yêu thích bởi hương vị, chất lượng sản phẩm, DASAVINA cam kết sản phẩm đến tay khách hàng là sản phẩm chất lượng nhất, hảo hạng, an toàn với mức giá hợp lý nhất. 

Khách hàng có thể lựa chọn mua sản phẩm cá thu một nắng tại cửa hàng hoặc đặt hàng qua số hotline. Đội ngũ chăm sóc khách hàng luôn có mặt 24/7 tư vấn tận tình cho khách hàng mang đến trải nghiệm mua hàng hài lòng nhất cho khách hàng. Thương hiệu DASAVINA có chính sách bán hàng linh hoạt, ưu tiên quyền lợi của khách hàng. Sản phẩm không sử dụng hóa chất, nếu khách hàng phát hiện sản phẩm kém chất lượng, hỏng cửa hàng cam kết hoàn tiền 100% cho khách hàng và bạn được kiểm tra hàng trước khi thanh toán. 

Khách hàng liên hệ đặt mua sản phẩm cá thu một nắng của DASAVINA qua địa chỉ dưới đây: 

Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10B, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: dacsanbakien.com

Trên đây đã trả lời câu hỏi cá thu một nắng có ngon không? Cá thu một nắng có hương vị thơm ngon, mang lại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe ở nhiều độ tuổi khác nhau. Là một thực phẩm dễ chế biến, nhanh gọn mà thơm ngon thì còn ngại chi mà không bổ sung ngay các món ngon từ cá thu một nắng vào thực đơn của gia đình. Lựa chọn sản phẩm cá thu một nắng nhà DASAVINA là bước đầu tiên thành công trong chế biến món ăn này.